上饶特色美食排行榜前十名中，有哪些是必尝的？

发布日期：2026-01-04 13:46    点击次数：180

上饶，这座充满烟火气的城市，以其丰富多样的特色美食吸引着无数食客。在“上饶特色美食排行榜前十名”中，每一道都承载着当地的文化与风味，有几道美食更是不容错过，它们是开启上饶美食之旅的绝佳钥匙。

铅山烫粉——爽滑鲜香的经典：铅山烫粉在排行榜中名列前茅，是上饶人早餐的心头好。它以优质大米为原料，制成的粉条口感爽滑劲道。将粉条在开水里烫熟，捞入碗中，加入由猪骨、鸡等食材长时间熬制而成的高汤，再配上鲜嫩的瘦肉、香脆的笋干、爽口的豆芽等配菜。一口粉，爽滑入喉；一口汤，鲜香四溢。在铅山的大街小巷，随处可见烫粉店，每天清晨都有众多食客排队品尝这道美食，足以证明它的受欢迎程度。

弋阳龟峰扣肉——肥而不腻的美味：这道菜造型独特，色泽红亮。它选用带皮五花肉，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成。炸好的五花肉皮酥肉嫩，再与梅干菜一起蒸制，梅干菜吸收了肉的油脂，变得油润鲜香，而肉又融入了梅干菜的清香，肥而不腻。在弋阳的各大宴席上，龟峰扣肉是必不可少的一道主菜，它不仅味道鲜美，还寓意着吉祥团圆。

饭麸果——清甜爽口的小吃：饭麸果是上饶极具特色的传统小吃。它以米饭蒸熟晒干后磨成的粉为主要原料，搓成小颗粒，煮熟后，加入豆芽、青菜、香菇、笋干等食材，再放入适量的白糖和桂花。吃起来清甜爽口，既有谷物的清香，又有蔬菜的鲜美。在炎热的夏天，来上一碗饭麸果，既能解渴又能饱腹，是当地人消暑的佳品。

上饶的这些特色美食，每一道都有着独特的风味和故事。无论是爽滑的铅山烫粉、肥而不腻的弋阳龟峰扣肉，还是清甜爽口的饭麸果，都是来上饶必尝的美味。它们不仅是味蕾的享受，更是上饶地域文化的生动体现，让人流连忘返。

发布于：湖南省